グラス物質でばっちりダイエット

グラス(GRAS)物質とは普通の使い方をする限り一般的に安全(SubstancesGenerallyRecognisedAsSafe)と米国食品医薬局(FDA)が認めた食品あるいは食品添加物のことです。1958年の食品添加物改正法によって設定されました。食品添加物の安全性と有効性の証明を製造業者に求め、FDAの認可を使用の条件とするというもので、この改正法には添加物が癌原性があることがわかったものは安全とみなしてはならないといういわゆるデラニー条項(Delaneyproviso)を含んでいました。